2009年 ，孟刚选择放弃外洋高薪事情 ，毅然加入伊品生物从事研发事情 ，一干就是14年。刚入职时 ，伊品生物专职研发职员仅十余人 ，装备仅有几台50L小型发酵罐 ，研发能力远远滞后于企业生长需要。为了尽快跟上“行业新军”的生长需求 ，孟刚从狠抓研发团队建设入手 ，鼎力大举引进高素质研发人才 ，连系多年外洋学习事情的履历 ，他主张建设切合ISO标准的开发系统和流程 ，在伊品生物首次建设起知识产权治理规范。
在要害手艺研发攻关方面 ，孟刚始终坚持亲力亲为。为相识决氨基酸发酵历程检测的实时性问题 ，孟刚和团队扎根在实验室 ，一起研究文献、专利 ，剖析实验数据 ，经由数百次验证 ，终于开发出快速检测要领 ，乐成缩短检测时间 ，大幅提升检测精度 ，更好地知足了生产历程控制的实时性要求。
凭着一股敢于斗争、敢于胜利的开拓精神 ，孟刚向导团队仅用2年时间就使手艺中心实现了从自治区级到国家级的跨越。